Buns s džemom

Buns s džemom - najlepšie recepty. Ako variť lahodné chrumky s džemom

Buns s džemom - všeobecné zásady prípravy

Bez ohľadu na to, ako rozmaznaný človek je vynikajúce jedlo, bez ohľadu na to, ako by bol gurmán, nebol by, ale stále má každý jedlo, milované od detstva. Niekto má krupicu kašu, niekto má tvaroh a pre niekoho obľúbenou pochúťkou sú chrumky s džemom. Tieto buchty sú lahodne pripravené babičkami, vykrývajúc vnúčatá a preto, že sú zázrak rovnako dobrý. Ale aj keď ste ešte mladí a nemáte vnučky, podľa týchto receptov, vaše buchty budú prinajmenšom horšie!

Buns s džemom - príprava jedál a jedál

Ak plánujete robiť takýto chlieb, potom starostlivo zvážte nasledujúce pravidlá:

-džem môže byť akýkoľvek, ale nie kvapalný. Ak je váš zaseknutý papier veľmi zriedkavý, nebude to fungovať, pretože náplň skončí na pekáči samostatne, skúšobný plášť oddelene.

-Múka musí byť preosievaná, aj keď je to najvyššie. Nemyslite si, že babička vyberá múku, aby ju zachránila pred vrhom. V skutočnosti je to jedno z tajomstiev lahodnej rustikálnej pekárne, pretože preosiata múka je obohatená o kyslík, a preto sa cesto miesi ľahko a kvalitatívne.

-použite špeciálne kvasinky na pečenie. Na mnohých skokoch a ohraničeniach výrobcovia dávajú takú poznámku pre pohodlie domácnosti

Recepty sušienok s džemom:

Pripravte lahodné chleby bez "zamorochek9raquo; Cesto bude mimoriadne citlivé kvôli tomu, že vezmeme minerálnu vodu. To je tiež jedno z tajomstiev - pre varenie lahodnej misky, vodovodná voda nie je vhodná.

  • Múka 3 šálky
  • Cukor 3 lyžice
  • Vyčistená voda 250 ml
  • vanilka
  • Zaseknutie (akékoľvek)
  • soľ
  • Rastlinný olej
  • Práškový cukor
  • Sušené droždie 1 lyžička lyžičky (1 vrecko)

Spôsob prípravy:

1
  1. Začnime prípravu cesta s lyžicami. Zahrejte trochu vody - na izbovú teplotu. Vstup do nej lyžičku múky, cukru a kvasníc. Dobre premiešajte a nechajte stáť asi 10 minút.
  2. Mieseme cesto. V hlbokej miske preosieme múku, pridáme lyžicu, cukor, soľ, vanilku. Cesto by malo stáť 40 minút.
  3. Z testu urobíme viac malých loptičiek. Pre množstvo zložiek môžete bezpečne rozdeliť na 8-10 loptičiek. Ryby v rúre budú robiť a nebudú veľmi malé.
  4. Vnútri každej gule vytvorte drážku (najvýhodnejšie je použiť sklo) a vložte lyžičku ne kvapaliny.
  5. Buny sa rozložili na palube, naolejovali a posielali do vetracieho vetra. Teplota pečenia je 180 stupňov, čas je 30 - 35 minút. Posypte hotové chrumky s džemom s práškovým cukrom.

Recept 2: Rýchle želé sušienky

Ak sa nechcete obťažovať kvasinkovou skúškou (pokiaľ to príde, malo by to trvať najmenej pol hodiny!), Vezmite si taký recept na vedomie. Rýchle buchty s džemom sú tiež vynikajúce, hoci cesta nebude tak bujná.

  • Múka 300 gramov
  • Starter 300 ml
  • Prášok do pečiva na cesto 2 čajové lyžičky
  • Jam (nie zriedkavé)
  • soľ
  • Cukorový prášok
  • Rastlinný olej
  1. Pripravte si "quick9raquo; cesto. Preto nalejte do štartéra 2 lyžice rastlinného oleja, zamiešajte.
  2. Zmiešajte múku s cukrovým práškom, soľou a práškom do pečiva, premiešajte lyžicu a nasypte kvas s maslom. Musíte hnevať mäkké a ohybné cesto.
  3. Keď sa loptička cesta objaví, rozdelte ju na 8-10 menších guľôčok - to sú budúce buchty.
  4. So sklom v každej gule urobte drážku, položte tam lyžicu džemu.
  5. Pokladanie buniek na palube, olejované, pošlite ich do rúry. Teplota pečenia je 180 stupňov, čas je 30 - 35 minút.

Posypte pripravené chleby s džemom s práškovým cukrom.

Recept 3: Sušienky s čokoládovou kašičkou

Pre tento recept je najlepšie nepoužívať kvapalný čerešňový džem bez jamiek. Len si predstavte - čokoládové cesto, šťavnaté čerešne a mäkký muffin!

  • Múka 3 šálky
  • Čistená voda 1 sklo
  • Vajcia kuracie 1 kus
  • Sušené kvasnice 1 lyžička (1 paket)
  • Cukor 2 lyžice
  • Jam nie je zriedkavá čerešňa
  • 1 lyžička kakaa
  • soľ
  • Rastlinný olej
  1. Začnime s prípravou lyžíc. V mierne zohriatej vode nalejte lyžicu cukru, múky a kvasnice. Rozmiešajte a nechajte stáť asi 10 minút.
  2. Je čas na miesenie cesta. V preosiatej múke pridajte soľ, cukor, kakao, nalejte lyžicu a mieste cesto. Nechajte to trvať asi 40 minút.
  3. Vykonávame 8-10 guličiek z testu. V každej gule použite sklo na vytvorenie drážky a vložte čerešňový džem tam.
  4. Na palube, vopred naolejované, položte buchty s džemom a pošlite ich do rúry. Každú bunku rotujeme žĺtkom. Doba pečenia je 30-35 minút, teplota je 180 stupňov.

Buns with jam - tajomstvo a užitočné rady najlepších kuchárov

  1. Pred odoslaním buniek neponárajte rúru. Zatiaľ čo sa rúra zahrieva, naše výrobky z múky sa zvýšia.
  2. Na cesto nekladajte veľa cukru. Džem je už dosť sladký, takže prebytok cukru spôsobí, že chlpy budú sladké.
  3. Ak je cesta na kynutá kvasnice, potom sa produkty múky v procese pečenia zdvojnásobia. Preto z cesta, aby malé guľôčky-dosky dostatočne malé. Ale jam viac, ak nechcete získať "možnosť obchodu", keď je test veľa, a plnenie je dosť.

© 2012-2018 "Názory žien". Pri kopírovaní materiálov je potrebný odkaz na zdroj!

Šéfredaktor portálu: Ekaterina Danilová

E-mail: [email protected]

Redakcia: +7 (965) 405 64 18

Rýchle a sladké kvasnicové buchty s domácim džemom

Ak potrebujete pripraviť niečo rýchle, jednoduché na čaj, potom náš recept je pre vás to pravé. Chutné droždie kvasníc so sladkou výplňou v rúre vám umožnia podávať hostí a celú rodinu. Zvyčajné zloženie zložiek, jednoduchý a lacný recept, jednoduché cesto a úžasný výsledok - každá milenka by sa mala naučiť variť takéto jednoduché bunky.

Dnes budeme zvládnuť recept, ktorý nám umožní pripraviť lahodné kvasné buchty s náplňou z domova alebo v obchode s džemom za pouhých 15 minút (plus 2 hodiny na vzostúpenie cesta). Tiež ich môžete vyrobiť z ovocného pečiva, čo vám ušetrí čas, najmä ak použijete hotové mrazené.

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • maximálne pol kila bieleho pšeničného múka;
  • 1 paket suchých aktívnych kvasníc (to je asi 7 gramov);
  • dve vajcia + jeden žĺtok na dekoráciu;
  • 60-70 gramov cukru;
  • dve polievkové lyžice slnečnice bez zápachu oleja (tavené smotanové krémy, bude potrebné mazať pracovnú plochu);
  • 250 mililitrov čerstvého alebo kyslého mlieka;
  • 70 gramov roztaveného margarínu;
  • trochu soli;
  • 200 g akéhokoľvek džemu.

Namiesto toho, aby plnenie z jám na lahodné buchty môžete tiež použiť poistnú bez kôstok, zmes orechov a medu, len posypeme cesto so škoricou a cukrom, rovnako ako vziať plátky čerstvého ovocia a sezónnych plodov. V prípade pečenia v sušičke musíte urobiť suchú náplň, takže keď používate džem alebo ovocie, musíte odstrániť (vyjadriť cez sito) ďalšiu šťavu.

Pretože kvasinkové cesto vyžaduje zdvíhanie, potom začneme pripravovať bunky podľa receptúry so zmiešavacími zložkami:

  1. Tavte margarín alebo maslo v mikrovlnnej rúre alebo v rúre, nechajte vychladnúť na 35-40 stupňov.
  2. Nalejte do mlieka balík kvasníc, dôkladne premiešajte, aby ste rozpustili všetky kryštály.
  3. Tam tiež pridajte porciu cukru, predtým šľahané vajce, trochu soli, roztaveného margarínu.
  4. Všetko dobre premiešajte šľahačkou, môžete dokonca použiť miešačku, kým je cesto tekuté.
  5. Na šetrenie času sa múka okamžite preosieva do kvapalnej časti pomocou sita. Rozložte maximálne 2 lyžice, dôkladne porazte hmotnosť po každej porcii múky.
  6. Tajomstvo sviežeho kvasnicového cesta je kvalita ručného miesenia. Preto posypte stôl alebo veľkú dosku s malým množstvom múky a potom ju namažte rastlinným olejom. Vytvorte miesenie cesta, opatrne ho premiešajte rukami a vždy zakryte obálku, to znamená sklopenie okrajov cesta smerom dovnútra do stredu.
  7. Po 15 minútach tohto miesenia položte cesto späť do misy a zakryte ju uterákom.
  8. Po 1 hodine stlačte cesto rukami, aby ste z neho odvádzali vzduch.
  9. Po ďalšej 1 hodine, keď sa zdvihne, položte ju na olejovaný stôl a začnite robiť chrumky.

  1. Rozdeľte cesto na niekoľko častí a oddeľte kruh z každej časti. Ak chcete, aby bol hladký, môžete ho vystrihnúť na dosku alebo veko.
  2. Na širokej časti trojuholníka položte neúplnú polievkovú lyžicu džemu (alebo inú plnku, nevyhnutne sladkú), jemne nahnite do nej osobitý croissant. Snažte sa nevyplniť vyplnenie, inak môže dôjsť k vyhoreniu.
  3. Tak, roll všetky buchty. Jeden žĺtok s vidličkou môžete pridať jednu čajovú lyžičku mlieka. Teraz pomocou kefy mačte celý povrch svojich "slimákov", presuňte ich na pergamen, ktorý je lemovaný v plechu na pečenie.
  4. Po dobu 15 minút ohrievajte rúru pri teplote 190 stupňov. Počas tejto doby sa kotúče hodia na plech na pečenie, potom ich prenesú do rúry a dôkladne zatvoria dvierka.
  5. Po 15 minútach budú buchty pripravené, môžete posypať každý cukrový prášok so sito na krásu.

Ak použijete recept na varenie gumy, budete potrebovať o pol hodinu viac času. Takéto muffinové kotúče s džemom vyžarujú neuveriteľnú arómu, majú vrstvenú konzistenciu vďaka valcovaniu pomocou kotúča a vyzerajú veľmi chutne.

Buns s džemom

My pečieme bunky s džemom.

Veľmi často chceme mať uhryznutie s čajom, ale nie všetci sa rozhodnú sami variť - príliš dlho a cesta sa neuskutoční.

Navrhujem skúsiť môj recept - pomerne jednoduchý a zrozumiteľný. Buns sú chutné, svieže a ich príprava je pod silou každého nováčikovho šéfkuchára.

Zloženie pre chlpy s džemom

na plnenie

Mlieko, 2 vajcia, maslo, soľ, cukor a kvasnice sa umiestnia do hlbokého pohára a dôkladne sa zmiešajú, až kým nie sú homogénne. Mlieko musí byť predhriate trochu predtým.

Kvasinky je možné pred tým zriediť v malom množstve vody a potom pridať do šálky.

  • K prijímanej hmotnosti postupne pridáme preosiaty múku a miešame cesto.

    Pokryte cesto (najlepšie zo všetkých s uterákom) a nechajte na teplom mieste na zdvíhanie na niekoľko hodín.

    Počas zdvíhania musí byť cesto niekoľkokrát miesené.

  • Keď cesto dostatočne stúpne, začneme robiť chrumky.

    Vezmeme platňu na pečenie, v ktorej budete variť a namazat ju slnečnicovým olejom alebo krytom pergamenového papiera.

  • Zacvaknite trochu cesta a vytvorte koláč s hrúbkou asi 0,5 cm. Môžete ho jednoducho miesiť alebo ho prevaliť pomocou valčeka.

    Na oboch stranách mierne oddelené od okraja, robíme rezy.

  • V strede položte uviaznutie, asi 3 lyžičky.

    Pre drobky, džemy, pripravené z akéhokoľvek ovocia alebo bobúľ podľa vášho vkusu, je hlavná vec, že ​​by mala byť hustá a netesná počas varenia.

  • Okraje koláčov sme položili na seba tak, aby bolo džem viditeľné cez rezy.

  • Rozotreli sme prijaté buchty na plech na pečenie a necháme 20-30 minút stúpať, potom tukujeme s rozbitým vajcom, do ktorého je možné pridať malé množstvo mlieka pre menej nasýtenú farbu.

  • Bunky pošleme do rúry a pečieme pri teplote 180-190 ° C, až kým nie je ružová kôrka.

  • Pustili sme chleba a vychutnávali si naše stvorenie!

    1 Komentár k receptu "Buns with jam"

    Recept je veľmi jednoduchý! A bunky sa stali sviežou, mäkkou, zveličujúcou! Vždy používam tento recept! Ďakujem vám

    Recepty z kolekcie: Kvasinky

  • Sladké buchty z kvasinkového cesta

  • Pozrite si ďalšie recepty z kategórie: Buns

    Kvasinky s klobásou a syrom

  • Video týždňa

    Nové recepty

  • Mäso vo francúzštine z bravčového mäsa s paradajkami

  • na dovolenku a len tak, aby vyhovoval vašim blízkym.

    Odoslaním ľubovoľného formulára na webe súhlasíte s pravidlami ochrany osobných údajov tejto stránky.

  • Pridaj komentár

    Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

    − 4 = 5